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重庆小面是一款发源于重庆市,是一种汉族的地方特色传统小吃。属于渝菜。小面属于汤面类型,麻辣味型。狭义上,小面是指以葱蒜酱醋辣椒调味的麻辣素面。广义的小面还包括有臊子的面食,如牛肉、肥肠、豌豆炸酱面等

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